mleczna pianka

Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody. Białka z cukrem ubić na sztywną pianę. Dodać zapach i odrobinę soku cytrynowego. Wymieszać z żelatyną i przelać na płaską blaszkę. Wstawić do lodówki. Kiedy dobrze wystygnie, polać przestudzoną galaretką. Robimy ją wg przepisu na opakowaniu, z tym że dodajemy mniej wody. Kiedy galaretki brak, można ją przygotować z żelatyny i owocowego syropu. Galaretką polewamy naszą masę i ponownie studzimy w lodówce. Kiedy wszystko dobrze zastygnie, kroimy w niewielkie kostki.