Moje kluski ślaskie

Ziemniaki gotuje w skorupkach. Po wystygnięciu obieram a następnie przeciskam przez praskę. Do ziemniaków dodaje jajko wszystko mieszam dodaje sól. A następnie dodaje mąkę pszenną mieszam i na końcu dodaje mąkę ziemniaczaną wszystko mieszam. Formuje kulki z dziurką wrzucam do wrzątku. Wodę solę i dodaje łyżeczkę oliwy. Gotujemy ok 10 minut aż będą odpowiednio miękkie. Polecam Mięsko z Sosikiem do Klusek Śląskich Smacznego:):)