Mozzarella w warzywnym sosie

05 lut 2019 11:45

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

To pyszna sałatka, która powstaje bardzo szybko, a wygląda i smakuje rewelacyjnie. Polecam przygotować ją z także z wykorzystaniem oleju lnianego. Sałatkę podajemy do świeżego pieczywa, np. bagietki.

Składniki:

Mozzarella w warzywnym sosie

CIASTO:

1 kulka mozzarelli,
0,5 czerwonej papryki,
2 małe ogórki gruntowe,
Ok 6 czerwonych pomidorków koktajlowych,
4 żółte pomidorki koktajlowe,
Łyżka posiekanej natki pietruszki,
Świeżo mielony kolorowy pieprz do smaku,
Świeżo mielona sól morska do smaku,
Szczypta cukru,
4 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżka białego octu winnego,

Sposób przygotowania:

Mozzarella w warzywnym sosie

Mozzarellę odsączamy z zalewy i kroimy w plasterki. Warzywa myjemy i osuszamy. Pomidorki przekrawamy na połowę. Ogórka oraz paprykę kroimy w kostkę.

Oliwę łączymy z octem oraz z przyprawami. Tak przygotowaną łączymy z warzywami i natką pietruszki. Warzywny sos doprawiamy do smaku.

Ser przekładamy na talerz, rozkładając jego plastry, tak by zachodziły na ciebie. Polewamy do przygotowanym sosem.