Zielona pasta curry medium

1. Skórkę z limonki starłam, a sok wycisnęłam.

2. Nasiona kolendry rozbiłam w moździerzu i uprażyłam chwilkę na suchej patelni razem z kminem (nie jest to konieczne, ale uprażone maja intensywniejszy aromat)

3. Warzywa obieramy i kroimy na kawałki (będą miksowane, więc nie trzeba się starać). Kolendrę i bazylię płuczemy.

4. Wszystko umieszczamy w pojemniku blendera, dodajemy sól i pieprz i miksujemy na możliwie jak najgładsza masę.