Muffiny czekoladowe

Rozpuszczamy gorzką czekoladę razem z mlekiem i odstawiamy do ostygnięcia.W jednej misce mieszamy razem suche składniki:mąkę, proszek do pieczenia, cukier, kakao.

W drugiej misce mieszamy mokre składniki: rozpuszczoną czekoladę, ricottę, jajka i olej.

Przelewamy mokre do suchych i dokładnie mieszamy. Do foremek nakładamy ciasto do 3/4 wysokości foremki.

Wkładamy mufiny do piekarnika i pieczemy przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.