Naleśniki z białym serkiem

Mąkę przesiać do miski. Dodać cukier. Wlać płyny - wodę najlepiej gazowaną i mleko. Wymieszać dokładnie trzepaczką aby nie było grudek. Wbić jajko i raz jeszcze wyrobić. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie dodać odrobinę mąki. Na rozgrzanej patelni - na odrobinie oleju - smażyć złote, cienkie naleśniki.Ser rozgnieść widelcem. Dodać namoczone w wodzie i odsączone rodzynki oraz jogurt. Wymieszać. Farsz nakładać na naleśniki. Można też na ser rozłożyć pokrojonego w plasterki banana. Zwijać ruloniki. Na talerzu można posypać delikatnie kakao.