Pati Kuchareczka

Pati Kuchareczka

Szef Kuchni
[Przepisów: 121]

Naleśniki z owocami leśnymi

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Do smażenia naleśników zamiast słoniny można użyć oleju roślinnego.

Naleśniki z owocami leśnymi

Składniki:

Naleśniki z owocami leśnymi

 

  • Ciasto:
  • 1,5 szklanki maki
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka wody
  • Sól
  • 2 dag słoniny
  • Nadzienie:
  • 30 dag twarogu
  • szklanka śmietany lub 2 serki homogenizowane
  • 35 dag truskawek, malin lub czarnych jagód
  • pół szklanki śmietanki kremówki
  • 1 łyżeczka cukru

 

Sposób przygotowania:

Naleśniki z owocami leśnymi
Mleko, jajka, mąkę wymieszać lub zmiksować starannie, żeby nie było grudek. Dodać wodę i sól. Słoniną wysmarować patelnię. Nabierać ciasto małą łyżką wazową i wlewać na rozgrzaną patelnię. Smażyć z obu stron na dużym ogniu. Układać na głębokim talerzu odwróconym do góry dnem. Ser zmiksować ze śmietaną, jeżeli wyjdzie za gęsty dodać mleka. Owoce po umyciu odsączyć. Smarować naleśniki masą serową, układać owoce i zwijać w ruloniki. Ułożyć naleśniki na półmisku i polać śmietanką i posypać cukrem.