Naleśniki ze skórką pomarańczową i miodem

Do miseczki wlewamy zimną wodę, dodajemy przesianą przez sitko mąkę pszenną, trzy łyżki skórki pomarańczowej razem z syropem, szczyptę soli i na koniec łyżkę miodu oraz kilka kropli aromatu waniliowego. Wszystko razem dobrze mieszamy trzepaczką rózgową. Dobrze rozgrzewamy średniej wielkości patelnię, na którą wlewamy łyżkę oleju. Po rozgrzaniu patelni do odpowiedniej temperatury wlewamy ciasto na patelnię nalewką. Smażymy z dwóch stron na złoty kolor, aż się ładnie zarumienią. Możemy je podawać posmarowane według własnego uznania: dżemem, nutellą albo białym serem z dodatkiem cukru.