Nalewka z pigwy

Owoce pigwy zetrzeć na tarce. Połowę owoców wsypać do słoja dodać skórkę z pomarańczy i zasypać 1,5 cukru. Włożyć na cukier drugą połowę owoców i zasypać drugą połową cukru. Zakręcić słoik i odstawić na tydzień w ciemne miejsce. Po tygodniu odkręcić i wlać spirytus oraz rum. Zakręcić i odstawić na 3 tygodnie. Po tym czasie znów odkręcić i przelać nalewkę przez sito lub gazę tak aby na sicie zostały owoce. Nalewkę zlać do butelek i pozostawić do sklarowania na 2-3 miesiące.