Niby - tzatziki

Ogórka obrać, zetrzeć na tarce z dużymi oczkami, posolić i odstawić na 15 minut do lodówki. Cebulę obrać i drobno posiekać. Ze startego ogórka odcisnąć nadmiar soku, dodać cebulę, jogurt,oliwę, pieprz i wszystko wymieszać. Jeśli potrzeba lekko posolić. Można dodać posiekaną zieleninę. Pieprz najlepszy jest świeżo zmielony.