Ogórki małosolne.

Ogórki dokładnie opłukujemy dwa razy. Czosnek obieramy, chrzan obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Koper opłukujemy. Do garnka wlewamy 4 litry wody, gotujemy, wsypujemy sól, mieszamy i odstawiamy do schłodzenia. W słoiku układamy ogórki i wrzucamy chrzan i czosnek. Wszystko zalewamy zimną wodą. Słoik przykrywamy talerzykiem lub pokrywką z dziurą.Odstawiamy w ciepłe miejsce a po trzech dniach będą nadawać się do spożycia.