Ogórki małosolne

Ogórki średniej wielkości po umyciu ułożyć w słojach, włożyć wszystkie dodatki,w tymczosnekobranyipokrajanynapołówki.Ogórki zalać gotującą wodą osoloną. Natychmiast zamknąć słoik. Po 4—5 dniach ogórki gotowe do konsumpcji. Jeżeli słoik dobrze trzyma się, to będą stać 2—3 miesiące w piwnicy. Po 6 dniach zakiszenia można zagotować słoje, wstawiając do zimnej wody i gotować l min., natychmiast schłodzić.