Surówka z białej kapusty

Kapustę oczyścić z wierzchnich liści i drobno poszatkować. Marchew umyć, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę posiekać. Składniki na zalewę zagotować. Gorącą wlać do poszatkowanych warzyw i wymieszać. Ostudzić i wstawić na noc w chłodne miejsce aby składniki dobrze się przegryzły. Podawać posypaną koperkiem jako surówka do obiadu. Można przełożyć do słoików i przechowywać szczelnie zamkniętą w lodówce ok 1 tygodnia.