Zupa ziemniaczano - porowa

W garnku, na klarowanym maśle podduszamy pokrojoną cebulę i pory (wykorzystać tylko białą część) z poszatkowanym czosnkiem. Dodajemy pokrojone ziemniaki oraz przyprawy: listek laurowy, ziele, gałkę, kolendrę oraz sok z cytryny i zalewamy wywarem warzywnym. Gotujemy na małym ogniu- do miękkości ziemniaków. Wyławiamy listek oraz ziele i dokładnie miksujemy na gładki krem. Doprawiamy solą, pieprzem oraz szczyptą chili i na koniec całość posypujemy szczypiorem.