Sposób przygotowania:
Ogórki Piri Piri z miodemI
1. Ogórki myję, osuszam, odcinam tzw. dupki i kroję wzdłuż na cztery części, tworząc trójkąty.
2. Ogórki przekładam do miski, wsypuję sól , odstawiam na 2 godzinki po tym czasie odlewam wodę z ogórków.
3. Czosnek obieram, drobno kroję, owoce suszone Piri Piri również drobno kroję.
4. Czosnek, Piri Piri oraz olej dodaję do ogórków , wszystko dokładnie mieszam.
II
5. Przygotowuję zalewę z miodu, wody, octu, gotuję i studzę.
6. Układam ogórki w słoikach, zalewam zalewą, zakręcam mocno słoiki dekielkami.
7. Słoiki pasteryzuję 15 minut w rozgrzanym piekarniku 180 °C.
8. Słoiki wyjmuję dopiero, aż piekarnik ostygnie, nie wolno w tym czasie otwierać drzwiczek. Następnie odwracam słoiki do góry dnem i studzę. Po ostudzeniu możemy ułożyć w spiżarce.
III
9. Gotowe,
10. smacznego.
