Sposób przygotowania:
Omlet biszkoptowy dayzi
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do ubitych białek wsypujemy cukry, żółtka i mąkę i delikatnie mieszamy. Wlewamy masę na rozgrzany na patelni tłuszcz i smażymy na niezbyt mocnym ogniu. Ścięty omlet wkładamy jeszcze na chwilkę do gorącego piekarnika i wyjmujemy po zarumienieniu się.
