Placki z twarogiem i jabłkami

Biały ser rozgniatamy widelcem. Jabłka myjemy obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach - mieszamy z białym serem, sokiem z cytryny i cynamonem.

Jaja miksujemy z mlekiem, cukrem wanilinowym i szczypta soli. Dodajemy masę serowo -jabłkową i mieszamy przy pomocy łyżki.

Jeśli ciasto wychodzi zbyt gęste dodajemy stopniowo wodę.

Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Podajemy same, posypane cukrem pudrem lub z ulubionym syropem.