Omlet biszkoptowy na deser dla każdego!

Żółtka oddzielamy od białek. Z białek ubijamy ze szczyptą soli sztywną pianę. Do piany dodajemy kolejno: wodę, mąkę, żółtka i cukier puder. Delikatnie mieszamy, ja to robię mikserem, do uzyskania jednolitej masy. Na patelni rozgrzewamy margarynę, wylewamy część ciasta, wyrównujemy łopatką i smażymy na złoty kolor. Delikatnie przy pomocy dwóch łopatek przewracamy omlecik na drugą stronę i również smażymy na złoty kolor. Przygotowujemy śmietankę. Wlewamy ja do miski i ubijamy na najwyższych obrotach. Przygotowujemy owoce-obieramy banany i kroimy na plasterki. Omlet wykładamy na talerzu, kładziemy śmietankę i owoce a następnie składamy go na pół:) Coś przepysznego!!!!!