Omlet dietetyczny z twarożkiem

Ubijamy białka z odrobiną cukru na puch . Dodajemy łyżeczkę mąki sojowej. Przekładamy na rozgrzaną patelnie wysmarowaną masłem klarowanym. Smażymy do zarumienienia i przekładamy na druga stronę. Pół kostki twarogu rozgniatamy widelcem i dodajemy jak kto woli cukier albo sól ja dałam cukru odrobinę . Kładziemy na omlet twaróg z cukrem i dekorujemy maleńkimi pomidorami koktajlowymi .