Omlet z fantazją

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić mikserem, gdy piana będzie sztywna dodać cukier, dalej ubijać, żółtka, stopniowo mąkę i dosłownie odrobinkę mleka, żeby ciasto nie było zbyt geste.
Wylać na rozgrzaną patelnie (na patelnię oczywiście dać troszkę oleju), smażyć na małym ogniu pod przykryciem. Po kilku minutach przewrócić na 2. stronę.

Po usmażeniu wyłożyć na talerz, posmarować częścią "jogurtową" jogurtu i posypać płatkami czekolady.

To jest porcja na 2 osoby, można ją zwiększyć dodając tyle mąki i cukru ile jajek.

Takim omletem na śniadanie poczęstowała mnie właśnie dziś koleżanka:)
Smacznego :)