Omlet z marchewką i żurawiną

Jajka roztrzepać, wlać mleko i syrop klonowy, wsypać również mąkę. Składniki wymieszać na jednolitą masę. Na rozgrzaną patelnię wylać ciasto jajeczne, smażyć aż jajko się zetnie. Omlet posypać startą na małych oczkach tarki marchewką oraz posypać suszoną żurawiną. Można polać kilkoma kroplami olejku pomarańczowego do smaku. Smażyć aż omlet całkowicie się zetnie. Wyłożyć na talerz i złożyć na pół. Podawać omlet z marchwią i żurawiną na ciepło.