oponki 7

Mąkę przesiewamy z sodą oczyszczoną i cukrem waniliowym. Twaróg przeciskamy przez maszynkę. Mąkę łączymy z z serem i cukrem. Dodajemy 5 żółtek, ocet i śmietanę. Zagniatamy na gładką masę. Rozwałkowujemy na płasko a następnie wykrawamy szklanką kółka a w nich mniejsze kółeczka przy pomocy kieliszka. mniejsze kulki także możemy usmażyć. W dużym garnku smażymy oponki np. w głębokim oleju (wlewamy do zimnego spirytus). Smażymy z obu stron na złoty kolor i po usmażeniu odsączamy z tłuszczu przy pomocy papierowego ręcznika. Posypujemy cukrem pudrem do dekoracji i gotowe! Smacznego!