Owoce z sosem jajeczno-karmelowym

Wodę zagotować z cukrem. Podgrzewać, aż płyn zacznie zmieniać kolor na złoty i odparuje o przeszło połowę. Jajko krótko sparzyć wrzątkiem, wbić do miski. Dodać do niego cukier waniliowy. Jajko z cukrem ubić. Do kremu jajecznego powoli wlewać gorący karmel i cały czas ubijać. Truskawki umyć, odszypułkować, pokroić w ćwiartki. Kiwi obrać, pokroić w ćwierć plasterki. Banana obrać, pokroić w półplasterki. Wszystkie owoce wymieszać. Przygotowane owoce rozłożyć do pucharków. Każdą porcję owoców polać przygotowanym sosem jajeczno-karmelowym. Podawać od razu po przygotowaniu.