Pałeczki z kurczaka faszerowane pieczarkami

Pałeczki myjemy i osuszamy. Tłuczkiem do mięsa łamiemy kość przy węższej części udka.

Następnie ostrym nożem obcinam mięso dookoła kości i powoli wyciągamy kość.

Trzeba sprawdzić czy w środku nie ma odłamków kości. Każde udko solimy i pieprzymy w środku.

Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na oleju z cebula.

Doprawiamy solą i pieprzem. Następnie nadziewamy nimi pałeczki.

Na końcu spinamy wykałaczka. Pałeczki smarujemy marynatą zrobiona z oleju i przypraw.

Układamy je na blaszce wysmarowanej olejem i pieczemy 50 minut w 180 stopniach.