Udka z mięsem mielonym i grzybami

Udka z kurczaka pozbawiamy kości, przyprawiamy solą, pieprzem, ostrą i słodką papryką. Odstawiamy do lodówki.

Grzyby myjemy, kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w kostkę. Chili kroimy drobno. Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy cebulę i grzyby, wrzucamy chili, a następnie mięso. Smażymy. Farsz doprawiamy solą.

Udka z kurczaka faszerujemy nadzieniem. Umieszczamy w naczyniu żaroodpornym.

Pieczemy godzinę w 200 st. C.