Pancakes z różaną konfiturą

W misce mieszam maślankę, dwa roztrzepane jajka i rozpuszczone, ostudzone masło. W drugiej misce łączę suche składniki - przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem i sodą oczyszczoną. Mieszam suche składniki z mokrymi w jednej misce za pomocą miksera. Rozgrzewam teflonową patelnię. Nabieram łyżką porcje ciasta i smażę niewielkie placuszki z obydwu stron aż do zrumienienia. Podaję placuszki na gorąco z różaną konfiturą.