Pasta ze szprota, ryżu i szpinaku

30 gru 2016 22:25

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Pasta jest lekka, pyszna, delikatna i trochę w stylu paprykarza szczecińskiego. Spokojnie można ją zjeść na kolację czy pierwsze śniadanie w pracy. Zapraszam:)

Składniki:

Pasta ze szprota, ryżu i szpinaku

1 mała puszka szprota w oleju – 60 g po odsączeniu
50 g ryżu brązowego – waga suchego ryżu
1 mała garść szpinaku świeżego – 50 g
1/2 czerwonej cebuli
1,5 łyżeczki majonezu light
1/2 łyżeczki kurkumy
Pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Pasta ze szprota, ryżu i szpinaku

ETAP 1:

Rybę z puszki dokładnie odcedzić z oleju, najlepiej dostawić na kwadrans na sicie.

Ryż ugotować do miękkości w osolonym wrzątku z dodatkiem kurkumy. Odcedzić i dokładnie ostudzić.
Sprawiony szpinak drobno pokroić.

"Suchą" rybę przełożyć do miski, widelcem ją rozdrobnić.

Zobacz film: Ryba po grecku

ETAP 2:

Dodać ryż oraz posiekany szpinak. cebule drobno pokroić i dodać do pozostałych składników. Dodać majonez, pieprz i dokładnie wymieszać.

Odłożyć do lodówki na co najmniej 30 minut.
Smacznego!