Penne z soczewicą kabanosem i cukinią

ETAP 1:

W szerokim garnku rozgrzewamy oliwę, cebulę siekamy, marchewkę kroimy w kostkę , czosnek przeciskamy przez praskę, wrzucamy całość na oliwę i smażymy chwilę.

ETAP 2:

następnie wsypujemy soczewicę dodajemy pokrojoną w grubą kostkę cukinię-(nie obieramy jej ze skórki),

ETAP 3:

Całość po chwili, zalewamy rosołem i gotujemy około 40 minut na wolnym ogniu pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu.

ETAP 4:

wrzucamy suchy makaron,dodajemy rozmaryn, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy przecier i ketchup i gotujemy jeszcze 15 minut, w razie potrzeby dolewając odrobinę wody lub rosołu.
Podajemy gorące danie.Najlepiej smakuje z bułeczką.
Smacznego!