Pieczona gruszka z amarantusem

Nasiana amarantusa zalewamy wodą w proporcji 1/1,5 czyli ja dodalam około 4 łyżek wody. Gotujemy ok 15 min co jakiś czas mieszając, następnie posypujemy odrobiną stevii, cynamonu i kardamonu. Gotujemy az wchlonie wodę. Uwaga aby nie przypalić!! Ziarna możemy ugotować również na parze. Gruszke myjemy, przecinamy na pół - drylujemy i obcinamy 'plecy\ żeby stabilnie leżały. Przekładamy d naczynia żaroodpornego. Do wydrylowanego dołka nakładamy po trochę amarantusa, aby wypełnił całą dziurkę, polewamy miodem (1 łyżeczka powinna wystarczyć na dwie połówki) posypujemy wiórkami, cynamonem i imbirem w proszku. Zapiekamy ok. 20 min w temp 200 st.