Pieczona rybka i Salsa Verde

1. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni 2. Przygotuj rybę - zrób 4-5 nacięć w poprzek ryby o głębokości ok. pół cm. Przenies rybę na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Włóż półplasterki cytryny do każdego naciecia 3 .Posiekaj estragon, bazylię, szczypiorek i natke pietruszki, wymieszaj je i poupychaj w nacięciach na rybie, w których już jest cytryna. Zioła i plasterki cytryny włóż także do brzuszka ryby. Skrop rybę oliwą z oliwek oraz posyp sola i pieprzem. 4.Włóż rybę do piekarnika. Moja ryba ważyła 300g. Piekła się 15 min. Jeśli ryba jest większa należy dostosować czas pieczenia. Ryba powinna być upieczona ale nie sucha.