Pierś z kurczaka w ziołach wg Beatris

Piersi z kurczak podzielić na cienkie, duże płaty. (każdą pojedynczą pierś rozciąć na pół, żeby były cieńsze). Wszystkie zioła wymieszać (użyłam suszonych, ale można dać świeże) i dodać razem z solą czosnkową do mięsa. Dodać również przyprawę uniwersalną. Wymieszać tak, żeby zioła i przyprawy pokryły całe mięso. Tak przygotowane piersi z kurczaka kłaść na rozgrzany na patelni olej. Smażyć krótko z obu stron (do lekkiego zrumienienia).