Pizza z kratką serową i oliwkami

23 paź 2014 21:46

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 8

ocena: 4/5 głosów: 2

Pizza to jeden z najlepszych sposobów na ciepłą lub zimną kolację lub drugie śniadanie.Jest prosta w wykonaniu i tania.Można ją dosmaczać na sto sposobów.

Składniki:

Pizza z kratką serową i oliwkami

200 g.mąki pszennej,
7 dag.drożdży,
2 łyżeczki cukru,
1/3 szklanki letniej wody,
3 łyżki oliwy z oliwek,
2 łyżeczki soli,
pasta pomidorowa lub paprykowa,
35 dag.sera żółtego,np.cheddar,
15 dag. oliwek czarnych bezpestkowych,
curry,
kminek,
zioła suszone,
1 czuszka,
1 łyżka oleju do blachy.

Sposób przygotowania:

Pizza z kratką serową i oliwkami

Zrobić zaczyn z drożdży, dwóch łyżeczek cukru i letniej wody oraz odstawić pod przykryciem na kwadrans. Następnie przesiać do większej misy mąkę, wlać zaczyn, trzy łyżki oliwy oraz dodać dwie łyżeczki soli. Wyrabiać rękoma i zagnieść w kulę. Odstawić w ciepłe miejsce pod przykryciem na ponad godzinę. Przygotować pozostałe składniki jak oczyszczoną, opłukaną i posiekaną czuszkę, pokrojony radełkiem ząbkowanym w paski ser oraz oliwki odsączone. Piekarnik nagrzać do 200 st. C, blachę natłuścić lekko olejem i wylepić ciastem. posmarować powierzchnię pastą pomidorową lub paprykową, np adżiką, rozłożyć oliwki w całości i utworzyć z pasków serowych kratkę jak na tartej otaczającą oliwki. Obsypać siekaną na talarki czuszką, szczyptą curry, kminkiem i suszonymi ziołami. Wstawić blachę z ciastem do piekarnika na 30 min. po upieczeniu wyjąć, pokroić i jeść.