Placki z botwinki z sosem czosnkowym

Botwinkę oczyszczamy, dokładnie myjemy i osuszamy. Następnie drobno siekamy. Dodajemy do niej przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno pokrojony ser feta. Mieszamy. Na koniec dodajemy mąkę oraz śmietanę, doprawiamy do smaku i dokładnie mieszamy. Na rozgrzanej patelni smażmy placki z obu stron. Przygotowujemy sos: do śmietany dodajemy posiekaną zieloną cebulkę, zmiażdżony czosnek, doprawiamy i mieszamy. Placki podajemy polane sosem. Smakują na zimno i na ciepło.