Placki ziemniaczane z kapustą

Ziemniaki obieramy, płuczemy i razem z obraną cebulą ścieramy na najdrobniejszych oczkach tarki. Kapustę lekko odciskamy i siekamy.

Wszystko umieszczamy w większej misce, wbijamy jajko, dodajemy mąkę, dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Na patelni rozgrzewamy olej. Łyżką nakładamy porcje ciasta, smażymy z obu stron.

Placki można posypać cukrem lub podawać z jogurtem, kwaśną śmietaną posypaną koperkiem.