Placki z kapusty kiszonej i ziemniaków

Kapustę bardzo mocno odciskamy z soku i drobno kroimy ( na 1 cm kawałki lub mniejsze) Ziemniaki i cebulę trzemy tak jak na placki. Łączymy kapustę z ziemniakami i cebulą, dodajemy przyprawy- sól, pieprz, kminek i czosnek oraz jajka i mąkę. Dokładnie wyrabiamy. Ciasto nie może być zbyt suche Smażymy cienkie placki, na patelni o średnicy 16 cm i na łyżce oleju na rumiano. Z tej porcji wychodzi 8 placków.