Sposób przygotowania:
Placki ziemniaczano-cukiniowe 3
Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach. Cukinię obrać, pozbawić miąższu i także zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach. Ziemniaki i cukinię przełożyć do miseczki, wbić jajko, dodać mąkę oraz szczyptę soli i starannie wymieszać. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, łyżką nakładać przygotowaną masę, tworząc niewielkie placuszki. Smażyć na rumiano z obu stron. Po usmażeniu odsączyć tłuszcz na papierowym ręczniku.
