Placuszki z brokuła

Brokuła dzielimy na różyczki i na chwilę wrzucamy do osolonego wrzątku. Odcedzamy, studzimy i miksujemy z serkami. Jajka wbijamy do masy, wsypujemy mąkę i szczyptę proszku do pieczenia, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dokładnie wyrabiamy masę. Z masy formujemy placki i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złocisty kolor. Podajemy na gorąco .