placuszki z serkiem waniliowym

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka ubić na puszystą masę a białka na sztywną pianę. Do żółtek dodać stopniowo mleko, cukier kryształ, cukier waniliowy oraz serek waniliowy. Wszystkie składniki połączyć ze sobą, Dodać do nich jabłka, starte na tarce o dużych oczkach. Na koniec do powstałego ciasta naleśnikowego, dodać delikatnie pianę z białek i delikatnie wszystko wymieszać drewnianą łyżką. Łyżką kłaść małe placuszki na wcześniej rozgrzany tłuszcz. podawać z cukrem pudrem albo dżemem.