Placuszki z zsiadłym mlekiem

Zaczynamy od utarcia żółtka z cukrem, solą i sodą. Następnie dolewamy szklankę zsiadłego mleka, cały czas ucieramy. Makę przesiewamy i stopniowo dodajemy do mleka, cały czas ucierając. Białko ubijamy na pianę i ostrożnie mieszamy z utartą masą. Placuszki smażymy na dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Na koniec posypujemy cukrem pudrem i podajemy z ulubiona konfiturą. Smacznego :)