Placuszki ziemniaczane na ostro

Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na grubszej tarce. Cebulę i szczypiorek drobno posiekać. Wszystko wrzucić do miski i wymieszać. Wbić całe jajko i dodać mąkę. Doprawić do smaku solą i dużą ilością pieprzu. Smażyć na brązowy kolor na rozgrzanym oleju.