Podpłomyki z owocami i masą mascarpone

do żółtka dodajemy jedną łyżkę cukru pudru i ubijamy je na puszysty kogiel mogiel. Serek mascarpone miksujemy z pozostałym cukrem pudrem, a następnie dodajemy do niego ubite żółtko i całość mieszamy łyżką. Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie wody i łaczymy z masą mascarpone - odstawiamy do wychłodzeni. Teżejącą masę serową nakładamy na podpłomyki (1 pełna lyżka na 1 wafelek), a następnie dekorujemy świeżymi owocami. Sliwki pozbawiamy pestek, kroimy na ćwiartki i układamy na środku, boki dekorujemy malinami i jeżynami