Potrawka z kalafiorem i kiełbasą

Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę. Marchew obrać, opłukać, zetrzeć na dużych oczkach. Kalafiora umyć, podzielić na różyczki. Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne, pokroić w krótkie paski. Kiełbasę pokroić w pół plasterki. W rondlu rozgrzać olej, zeszklić na nim cebulę. Dodać marchewkę, a jak zwiotczeje, dołożyć kalafiora, świeżą paprykę i paprykę suszoną w płatkach. Do pół miękkich warzyw dodać kiełbasę i pomidory z puszki. Doprawić do smaku solą, pieprzem i chili. Dusić do pożądanej miękkości warzyw. Podawać z makaronem.