Prosty deser walentynkowy bez tłuszczu

Czekoladowe miseczki:

Balony napompować do wielkości orzecha kokosowego.Umyć gąbką z płynem do naczyń. Dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć.

Czekoladę pokroić na mniejsze porcje,następnie rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali ( na małej mocy). Czekolada nie może być za gorąca. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Z czekolady zrobić łyżką kleks na papierze i lekko go rozsmarować,tworząc okręg.

Balon umieścić w misce z czekoladą i oblepić balon dookoła, mniej więcej do połowy wysokości. Ustawić na krążku czekolady. tak samo postąpić z dwoma pozostałymi balonami . Wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut.

ETAP 2:

Z czekolady,która pozostanie uformować ozdoby deseru- małe serduszka.

Na papierze do pieczenia narysować serduszka a potem obrysować je czekoladą.

Również wstawić do lodówki.

Krem:

zamrożone porzeczki przełożyć do garnka, dodać około 1/4 szklanki wody.

Gotować do rozpadnięcia owoców. W połowie gotowania dodać cukier brzozowy,wymieszać. Następnie przetrzeć owoce przez sito.

ETAP 4:

Żelatynę zalać 2 łyżkami wody i zostawić do napęcznienia. Z otrzymanego musu owocowego odłożyć 3-4 łyżki, a do większej części dodać żelatynę.

Wymieszać, aby nie było grudek. Zostawić do ostygnięcia. Do zimnego musu owocowego dodać serek homogenizowany i dobrze połączyć.

Wstawić do lodówki na około 20 minut.

Wykonanie:

Miseczki czekoladowe wyjąć z lodówki. Za pomocą szpilki przebić balon i ostrożnie go wyjąć.

Gdy krem będzie na granicy tężenia, przełożyć do rękawa cukierniczego i wycisnąć do miseczki.

Wstawić do lodówki na kolejne 15 minut. Następnie polać odłożonym sosem owocowym i wbić czekoladowe serduszka. Smacznego!