Prunelkowy Torcik

Ubić pianę z cukrem, dodać mąkę, sparzone zmielone migdały i wymieszać lekko z prunelkami. Włożyć do tortownicy posmarowanej woskiem i wyłożonej waflami: upiec z wierzchu można tort posmarować rozgrzaną marmoladą morelową i obsypać siekanymi prażonymi migdałami. Jeśli prunelki są bardzo suche, należy namoczyć je na kilka godzin przed użyciem w małej ilości ciepłej wody potem osączyć na płótnie posiekać.