Przecier pomidorowy

Pomidory kroimy na ćwiartki wkładamy do garnka,przykrywamy pokrywką i gotujemy na małym ogniu 30minut. Gdy pomidory puszczą sok zdejmujemy pokrywkę zwiększamy gaz i gotujemy do momentu zredukowania się płynu ok.1godziny.Następnie przekładamy na sitko aby odcedzić resztę soku.Odcedzoną masę przecieramy łyżką tak aby zostały same skórki i pestki.W ten sposób uzyskujemy niewielką bo niewielką ilość własnej roboty przecieru.