Konfiturę z żurawiny przygotowuje się z bardzo dojrzałych, niewybarwionych owoców. Zawierają one witaminy A, B i C, mają właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze. Żurawinę wkłada się partiami do gotującej się wody z dużą ilością cukru i ostrożnie mieszając, odparowuje nadmiar płynu aż do zgęstnienia konfitury. Można ją podawać do mięs, zimnych wędlin oraz razem z deską serów. Lekko kwaskowate owoce ugotowane słodkim syropie nabierają zadziwiającego smaku i tracą gorycz.
Polecane przepisy do kategorii Konfitura z żurawiny
Sortuj wg:
