Dżem żurawinowy

Świeżą żurawinę włożyć do zamrażarki na kilka dni, rozmrozić. Rozmrożoną żurawinę zmiksować i dodać ziarenka wanilii oraz pozostałą laskę wanilii, wymieszać. Wsypać cukier żelujący i ponownie wymieszać. Masę doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając. Wlać sok z cytryny, zamieszać i całość gotować 3 minuty na wolnym ogniu. Gorący dżem przełożyć do słoików typu twist-off, zakręcić wieczka i postawić do góry dnem na 10 minut. Po tym czasie słoiczki odwracamy i zostawiamy do całkowitego wystudzenia. przechowujemy w chodnym miejscu. SMACZNEGO!