Przystawka obiadowa z bakłażana

Bakłażana myjemy osuszamy kroimy w plasterki solimy i odstawiamy . Następnie myjemy osuszamy i grillujemy na patelni grillowej . Pomidora myjemy osuszamy ręcznikiem papierowym kroimy w plasterki . Cebule obieramy i siekamy drobno. do cebuli dodajemy sól do smaku i odstawiamy na ok 10 min . Następnie kropimy ją octem jabłkowym i mieszamy . Na talerzu układamy plasterki bakłażana i pomidora obok kładziemy cebulkę . Solimy doprawiamy pieprzem i polewamy olejem lnianym .