Pstrąg smażony

Solę rybę wewnątrz i staram się rozetrzeć sól po całości .Odrobinę pieprzu białego do środka też lekko rozcieram. Wkładam do środka dwie połówki czosnku i skrapiam sokiem z cytryny . Posypuje sola rybę po wierzchu i trochę pieprzu i też skrapiam sokiem z cytryny . Zostawiam na 15 minut aby przeszła ryba aromatem potem kroje w dzwonka . Na rozgrzana patelnie wrzucam olej 2 spore łyżki . Rybę dzwonka maczam w mące a potem na rozgrzany olej kładę i smażę. Do ryby pasuje wiosenna sałatka . Podajemy na sałacie lodowej z pomidorkami