Pulpety ryżowe z curry i papryką

Ryż gotujemy w osolonej wodzie z curry i pieprzem, ryżu wcześniej nie opłukujemy. Gotujemy tak długo aby się rozgotował i był lepki. Paprykę opłukać i pokroić w kostkę. Dodać pod koniec gotowania do ryżu. Zostawimy ryz aby ostygł. (ja czekam aż będzie letni ale nie całkiem zimny). Ser żółty zetrzeć na tarce na grubych oczkach. W rękach formujemy okrągłe pulpety w środek każdego wkładamy starty ser. Pulpety są większe od orzecha włoskiego. Roztrzepać w talerzu jajko do drugiego wsypać bułkę tartą. Pulpety panierujemy w jajku później w bułce i smażymy z każdej strony.